其實印度小孩到底吃不吃小點心,少婦實在是完全沒有概念,
印象中沒看過他們手握零食,或許是沒有零用錢吧?!
路上的女人遠比男人少,於是根據愚婦無腦地猜測,男人應該還是滿路上行動攤販的目標族群,
女人大概在早晨時,額頭上點個朱紗,就不會餓了。
印度隨街的行動攤販真的很多!
他們用肩扛著袋子,或用三角支架立在地上撐個小盤,不然直接在地上舖塊破布就隨興地賣起東西來,想移動時直接頂在頭上,就成了自由的流動攤販,數量和攤子之小和越南街頭值得比拚。
這看起來像洋芋脆片的東西是少婦整路上最想吃卻成為遺珠之憾的!
前幾天,還在測試腸胃怕拉肚子,後幾天不是老闆飄來飄去上演像風一樣的男子,不然就是不在位子上,空留遺憾。
請幻想,這樣的洋芋片三輪車海,如果直接停在客廳裡,陷在裡面當沙發馬鈴薯,俯拾即是,那不是太爽快!
在菩提迦耶_摩訶菩提佛寺外道地的小市場,這裡少旅人,大部份是虔誠的信徒和僧侶。
中午時分,少婦看見一個帥氣的年輕印度男子賣著一團團狗食圓餅狀食物,這兩個微妙的組合理由充份的讓人目不轉睛。
一塊一塊的橙色物體,男人不斷把它堆高,像在玩沙堆砌碉堡,他可能不知道這反而讓他看起來生意不太好,只好由我來消耗。
雖然堆在不同盤子上的東西看來有些微的差異,但呆站在他的攤子前看了老半天還是看不懂有什麼區別。
其實我想跟他玩看誰先開口的遊戲,但他就是個不搭理的酷哥,最後愛嚐鮮的少婦只好認輸。
酷哥的解釋有聽沒有懂,亂點其中一盤,要了一份。
他將它放上鋁盤,以湯匙切開,倒上盯了老半天都沒看到的隱藏湯汁,灑上神秘調味。讓它更接近直接從狗罐頭倒出來的樣子。
站在郵局前立食,少婦這個人類吃得十分有違和感。
然後,到底吃進了什麼,舌頭只管吃不管嚐,糊掉的食材我無能分辨,反正,怎麼吃應該都是被碎屍萬斷的豌豆和馬鈴薯,印度食材還能期待什麼?就是奇特好玩。
路邊的肉丸也與不知名食物有一樣的堆疊模式,這在動物園外也隨處可見,可以下一個他們有展示習慣的註解。
但面對黑黑糊糊的肉丸,讓少婦還是選了黑鐵盤的炒麵。
很難定論印度路邊小食好不好吃,不過平心而論,通常不符合期待。
不過在電影散場後,來捲印度抓餅,倒是十分愉快。甜食櫃相對較少,三角形燒餅的內餡是葡萄乾,又乾又硬的外皮一咬即碎,難嚼,令人失望的口感大輸可口的保溫櫃外觀。
真正的甜食很驚人,看來選擇很多,但入口後你很難分辨被死甜覆蓋的些微差異,
慎選了一顆,嚐了嚐便後悔,應該分食就好。
路邊以炒鍋來爆玉米,讓少婦一直很想湊過去看看沒有仙女的幫忙老闆怎麼從一大堆沙中挑出一粒一粒的爆米花。
這讓我想到灰姑娘被後母惡整要分開紅豆綠豆的故事。
印度男人還十分愛吃檳榔(Paan)!
起初在路邊見到忙著對葉子塗塗抹抹的阿伯,看來看去都像在包檳榔,但少婦以為檳榔只存在亞洲,印度、黑皮膚、檳榔怎麼也連不起來。
一顆一顆地賣,有人買才動作,或許是什麼口香葉吧!我猜。
不過到處都很髒的印度,那個包台看起來和地板融為一體,要怎麼香得起來?
直到在新德里最熱鬧的康諾特廣場,氛圍像台北東區,所有名牌聚集,好高級!
但難得美麗的龐大建築群的每一個角落,都有相同的超大片吐血痕跡,才確定原來他們吃的千真萬確是檳榔無誤。
沒有一處牆角逃過一劫,拔山倒海而來的檳榔汁味讓人噁心。
少婦在台灣試過一次,不舒服得很,敬謝不敏。
然後小食裡最有趣的莫過於街上小販賣的白蘿蔔。
奇怪的是,看起來真真實實的外型常是你日常常見的食物(一如上述的檳榔),但身在印度總會否定你的眼睛,在懷疑怎麼會有人把這個當零嘴吃的同時,就相信起它其實屬於某種外星生物,
直到你大口的咬下,發現剖開的白蘿蔔裡夾著芥末,辣得你立刻回到地球,你才會明白,原來它就真的只是品種特長的白蘿蔔,哈,而且是生的。
最後,在每一頓飯後,總是會在找零盤或帳單盤裡看見一些綠色麥狀的顆粒。
第一次少婦在平民餐廳遇見,以為麥粒狀物只是怕零錢在盤裡滑動,但店家搖搖頭,
這是示意要你識相別拿走零錢給他們當小費?還是他要你抓走盤裡的麥狀物?但拿了要灑向天空,感謝大地感謝阿拉賜給一餐?
到底要幹嘛印度人不會教你,依然只是瞪大眼睛瘋狂搖頭,這時候你窘得只想抓起錢迅速逃離,還有股衝動,先翻桌再跑走。
但第二次少婦在火車上躲不掉。
高級車廂的服務人員在大家用餐完畢後拿著盤子要求小費,這讓少婦驚慌,公德心不允許我將麥狀物灑在火車上,難不成要把麥狀物朝服務員臉上灑,為他驅邪祈福?
還沒看清楚印度人怎麼做,盤子就已經火速擺在我的眼前,
祈福畫面在腦裡反覆了千百回,怎麼想都不對勁,只好取消小費,面紅耳赤地直接將盤子遞給下一個人,以無動於衷來代替有污辱意味的動作,然後大喘一口氣。
但它仍然陰魂不散,無所不在,直到少婦哪天看到有人在盤裡拿走零錢之後,順便抓了一把往嘴裡丟!
才知道它原來是去口氣用的香料(小茴香),一如台灣餐廳結帳台上的薄荷糖,也有人會先在手上搓揉,去除用手吃飯的菜味,
我的天,還好少婦沒有把愚蠢的想法做出來。
但茴香和錢和在一起,再丟進嘴裡,少婦雖堪稱鐵胃,也不想嚐試啊!
印度奇特食物完結,而且這絕對是大膽的少婦嘗試最少的食物,看來距離應徵「古怪食物」的外景主持人還差得遠。
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