走到哪都有的人生

曾經美好的長灘島印象，建立在周車勞頓之後的豁然開朗和絕世獨立的沙灘之上，那是一種對現實世界裡的桃花源幻想，在還沒踏上島嶼之前。
然，實際抵達卡利波機場(Kalibo)之後，轉搭15分鐘的螃蟹船至長灘島(Boracay)，

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最近異常悼念產前平坦的小腹，長灘島的美人魚體驗在腦裡不停重覆倒帶，刺激我即將掉入我娘說身材遺傳她的詛咒，
使我不得不暫時跳脫北韓，紀錄一下這篇可能是長灘島唯一的文章XD。

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年終回顧，拖過跨年，再來到一月六日，好像2017年依照慣性持續滑行，形成一股洪流，企圖淹沒2018的鋒頭。好像替我擔心，離開這一年，我就會忘記小人的生日，好像日子刻意加速地過，在懲罰我在所有時間空檔都把睡覺當做第一選項，若要回顧這一年到底做了什麼，可能把睡覺時的夢串起來會更趨完整...延宕，成為這一年的代名詞。這一年，除了與車道別肝腸寸斷，沒有太多少女的戲碼，也尚未遇到需要為母則強的困境，和廢中間夾著一個隨時在攀爬的小人，讓深情相望的日子更遙遠了，每天不停增強的是半夜假睡的定力，所幸七年之癢再次安然渡過。

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Red卿卿如晤：我今天要以此書跟妳道別了！我寫這訣別書的時候，妳還是街上豪傑，但我po此書的時候，妳已經成為陰間廢鐵。我寫此書，淚珠和鍵盤齊下，手僵硬無比想要作罷。怕妳不知道我的初衷，說我竟然捨得妳離開，說我不知道妳其實也想留下來，所以我還是忍著悲痛來說給妳聽。我愛妳甚切，也至愛地球，即此一念，使我勇敢地做了這個決定。
從我遇到妳以來，常願天下有情人都成眷屬，然零件老舊，油箱破洞，排氣超標，想要長相廝守，又有幾對可以做到？我的衣服都淚濕了，無法不為所動。

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在朝鮮的6天，每天從巴士裡向外望，景色總是過得飛快，只能透過玻璃拍照，大部份照片模糊，還留著玻璃上的汙漬和倒影。
路痴愚婦不會知道自己在市區轉了幾圈之後被載去哪裡賣，全靠導遊重覆的介紹，沿路丟麵包屑。

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為了體現書上的旅遊經驗，少婦開始尋找符合幻想的朝鮮旅行社。
食物短缺才能苦朝鮮人民所苦，我準備好舔盤子，也可以嚐嚐樹皮和動物排泄物中挑出來沒被消化的玉米粒。

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從北韓回來，用在整理思緒的時間極長，就像在去之前也需要花很多時間思考到底去北韓的意義是什麼一樣。

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自從30歲遠去，數字已經漸漸失去實質的意義，30好幾到哪了，總是需要廢的提醒。緊湊的生活步調，讓盯著日子的目光短視到剩下接踵而來的幾分鐘，甚至讓人忘了唱完生日快樂歌之後，需要緊接著吐出三個願望。新的育兒生活每天都在跟部落格的存活拉扯，想讓它若無其事地喘息著，但腦子萬馬奔騰之際，總是伴隨著兒子的咿呀式狼嚎。與自己角力，變成每天每天最耗費體力的事。
持續不間斷的旅行，還是當做第一個願望吧！這是擁有新身份新成員都不應該改變的初衷。第二個願望，努力當個一直想成為的大人吧！身份轉換後，這句話在瞪著兒子的時候變得特別鮮明，常常詛咒般轟頂，提醒我不要忘了孩時累積的強大怨念。第三，即使生活的知覺漸失，現實切換成不斷放棄模式，但願，始終都能珍惜每一個流逝的當下。

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Cooking with POO的教室走溫馨路線，為自家舊宅整修，東西清空，擺上桌子、卡式爐和飯桌，原先的小廚房保留，置放醬料，依舊作為洗菜備料的空間，然而腦裡掛念的事沒有忘，到這裡的第一件事直奔廁所，秘密檢查。和大廳相連的廁所格局沒有變動，維持迷你，意外地乾淨，沒看見什麼滯留的屎(poo)，這時才讓人卸下心裡的大石，確定cooking with「POO」的此POO非彼poo...XD
POO事實上就是創辦人的小名，字根其實源自於泰文「Chompoo」，粉紅色的意思，和字意表面的屎意完全不同，並沒有消化排泄的含義，我也深深地相信她絕非天生屎臉或面帶屎味，如同少婦一點都不痞，卻被稱做痞子如出一轍，學生時期替別人取綽號並自以為幽默總是大家共同的興趣。
Cooking with POO的教室便是POO姐的老家，置身在曼谷最大的貧民窟Klong Toey中，這是她成長的地方。貧民窟中的巷子極小，只容機車小心翼翼地通行，汽車必須停在外頭，步行進入。我們被領著在蜿蜒的巷子內行走，貧民窟的氛圍寧靜而強烈，讓人下意識放輕腳步，好像深怕外來者兀自的造訪會驚動這個隱身在繁華市區裡卑微的存在。說是烹飪教室，事實上是她家舊宅的客廳。原先屎爸屎媽住在這，隨著教室課程知名度提高，有些收入，POO姐才如願替他們搬到對面的新家，故居重新整理當作教室。曾經POO姐在2007年因為泰國米價漲2倍，使她販賣食物的生活變得無以為繼。此時一位POO姐的老顧客，同住在這個貧民窟裡的澳洲人，為「希望城市基金會」(Urban Neighbours of Hope)工作行之有年，聽聞了她的狀況，便幫助她轉職，開啟了專屬的廚藝教室，供遊客學習體驗也同時傳授當地居民烹飪的技巧。
經過持續奮鬥數年，POO姐與朋友們組成一個工作團隊，學英文、互相扶持，在這窮困的環境裡，建立了自助助人的營運模式。至今，廚藝教室始終都留在原地，左鄰右舍也因為教室的存在，企圖脫離貧窮，慢慢萌芽出一些生機。

但僅管興起的故事是勵志的，仍減退不了將屎當做烘培招牌的矛盾感...

相較於Tripadvisor上的第一名「Chef LeeZ Thai Cooking Class」，半天遊，2000泰銖，紮實的10道菜，這種往死裡煮的行程概念少婦只能敬謝不敏；

第3名「Sompong Thai cooking school」1000元5道菜，還有不少台灣人為它寫遊記，但怎麼看都覺得行程安排地匠氣；

Cooking with POO雖然3道菜就要1500元，但煮得少、傳統市場有趣、料理兼做公益的性質都是它勝出的關鍵，

而且附贈芒果糯米飯(Cow Niaow Ma-Muang)！！！這就是吸引駱駝的最後一根稻草。

每一家料理，都有固定的每日菜單，天天變化，你可以依自己有興趣的菜色選日期參加。

自從少女時期造訪泰國時的偶遇，芒果糯米飯就成為我的心頭好，常常為它魂牽夢縈。

成為愚婦唯一想學的料理，卻因為手續繁複耗時，硬是沒出現在教學菜單中，看來少婦的料理之路無限停滯根本是天意XD。

第一道菜：柚子沙拉(Yam Som o)。
將柚子撥成小瓣，與水煮雞肉絲、洋葱、蒜粒、乾燥的椰子小粒、腰果依喜好混在一起，加入少許的棕櫚糖、魚露、薄荷葉和辣椒醬攪拌即得。這道菜清爽簡單，學的不是料理，是泰式配方。
不過千萬不要問少許到底是多少，沒有人會回答你。就像傑米．奧利佛(Jamie Trevor Oliver)和所有主持烹飪節目的男廚都明顯發胖、身材走鐘，但還是硬要稱為型男主廚一樣，跟著他們做，口說少許，但手不停地倒，倒到手顫抖、過量到媽媽開口罵你腰瘦的程度就是了。第二道菜：泰式炒麵(Phad Thai)。這道菜的備料多，光是準備齊全我鵝子都出生了。
食材：雞肉或蝦、甜蘿蔔、麵條、豆芽菜、紅洋葱、葱、豆腐、蛋、碎花生。調味少許：糖、魚露、萊姆、白醋、油、水。以上成份按腦袋裡認知的食材爽脆度來煮熟混合就好，over。如果東西都齊了，味道就是不對，那鐵定是你沒有掌握到「少許」的精隨。如果烹飪步驟還需要遠庖廚的愚婦教你，那我也是醉了。烹飪課有擺好的食材、教練隨侍在旁，只差沒有媽媽幫你把煮好的東西咬爛再送進你的嘴裡。所以整堂課你可以專心做的事就是裝模作樣。假裝你連鍋子都不用看就能燒出一道好菜，假裝幻想自己繳了錢就是泰式料理王，再假裝拍一些以為連明眼人都不會發現破綻的照片。如果成品看起來真有一點樣子，那絕對該歸功於一片混亂的用料，以量取勝多少能撐起場面。每一個半天的課程，可接受12人報名，雖然當時名額只剩一人，少婦為了芒果糯米飯還是死皮賴臉地請她讓我們報名3人，超額就以部落客之名做為利誘，哈，果真是生效了！不知道這招什麼時候才能用在免費入住五星飯店啊～
當天總共14人，分2批煮食，一批烹飪的時候另一批現場完食，這般輪流，一個上午過得飛快，成功地將親子團拋諸腦後XD。
第三道菜：椰香泰式香菇湯(Tom Kha Gai)
食材：雞肉、香菇、椰奶、芫荽、薑、香茅、泰國檸檬葉。調味：魚露、萊姆汁、水。
對少婦來說，這道菜最困難的部份大概就是耐心等水煮開、把香菇和薑切片、用手拿血淋淋的生肉，還要勉強自己把討厭的香茅丟進湯裡，做完以上這些，魂魄都去了一半。這種時候總是特別想念媽媽，這些我不在行的事總是她一肩扛起，在家只要飯來張口、試著把少女應該學煮菜的論點當耳邊風就好了XD。
那現代少女不煮飯到底該怎麼抓住老公的胃呢？想必很多人有這種古早人迷思，今天就讓少婦來為大家解惑。
1. 老公要愛的是你的人，不是你的手藝。2. 你要企圖抓住老公的心，不是老公的胃，如果他每天回家只為了吃飯，那在外面還是有很多事可以做。3. 兩個人的一輩子如果只想著填飽肚子，那不如手牽手每餐約會一起出去吃，至少家裡不會多個黃臉婆。4. 若說女人的手藝好能加分，那身體還有其他不同的器官可以施展，例如肩頸按摩XD。5. 看開一點，男人要出軌有100種理由。6. 九成的男人會出軌，所以你要找的是原本就當廚師，或天生腸胃不適的那一成。7. 抵毀男人不會讓他更愛你，不如精進他的廚藝，好壞都稱讚他煮得好吃，換他照顧你的胃。8. 照顧胃的方法也不能只在意三餐，還需要備妥吉胃福適錠。9. 所以最重要的還是增進自己的內涵，最好也保持迷人的外表，內外兼俱，這樣就算不能永遠抓住你男人的心，至少可以抓住別人的，無縫接軌XD。10. 但別說男人愛出軌，我心底也是一直住著金城武啊！
原來一個話題掰十點是這樣辦到的，看來我也有當律師的潛力XD。

雖然烹飪課可以名正言順地脫離親子團，但回到他們身邊，餵養敖敖待哺的老小是走到天涯海角也捨棄不了的責任。
於是三個人在現場分食一人份餐點，剩下的皆躲在角落默默打包進袋，
這種場景如果不是看起來相依為命引人熱淚，就是根本像流浪漢家族出巡XD。

餐後桌上擺起了十種水果切盤，除了台灣沒有的紅毛丹，樣樣都不夠甜，水份也偏低，
豐盛卻無舉箸處，這大概是台灣的水果產地推高挑嘴症後群吧！

接續上課前，冗長的烹飪教室起源介紹，桌上另外擺上許多Cooking with POO的限定紀念品：圍裙、琺瑯杯、馬克杯、POO的正式料理書、長刀和特製調味醬料，一秒變身推銷大會。
雖然這種手法拙劣的推坑時間是我一向詬病的，整個流程安排也沒有比較不匠氣，
但看在重口味的菜市場、所有收入的10%(大概是這個比例吧！？少婦的魂魄被香茅嚇走還沒回來)捐贈給貧民窟，做為改變居民生活的基金，
就勉強擠出耐心，小心翼翼地把白眼翻回來，盡量保持臉上的愉悅，放空地咬咬牙就過了，結束算是高分的一堂課。

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當旅行開始排入非參觀景點的時候，代表拍攝地標已經滿足不了你想和別人不一樣念頭，你骨子裡想要的，根本是更上一層樓的假掰照片，這意謂著你走入了一個旅遊新境界，一如少婦預訂泰式料理課，用殘廢的腦袋想都知道不可能學得會，從頭到尾只是想要裝模作樣而已XD。

所以帶個千真萬確的家庭主婦在一旁認真學，再騙一個有閒幫你拍照的人同行，這樣才能達到安排特殊行程的精髓，回家還是繼續有得吃呀～(撥頭髮)(藍象，官網借圖)對於泰國的料理課，少女們心中假掰首選絕對是藍象(Blue Elephant)吧！插著腰掛著籐編菜籃，被領上街備料，回程籃子裡只裝回甜食，在設計師打點過的餐廳，穿上藍象附贈的白色圍裙，像貴婦一般烹飪(貴婦絕對不能搭配買菜和煮飯這些動詞)，然後把成品盛在美盤中，拍照留念，最好還穿著美麗洋裝，這樣照片的層次就不僅止於會做泰式料理的好女孩，還是氣質動人的千金小姐。曾經，在受贈藍象圍裙的好幾年來(謝謝Syl Vie)，我都是一直這樣幻想的。直到成行前查價，發現藍象最便宜的半日課程也要2943泰銖，少女的期待就跟著年齡一去不回頭了...
假掰照還是必要的，但少婦的檻棧已經在不知不覺中跨界了，太氣質演不來，太平順也不覺得有趣。每家烹飪課主打的都是帶你逛市場，假裝親自買菜，煮飯之後自肥，當個暫時的泰國煮婦，哪家才能有獨到的特色？反正煮了也是現場把技巧和料理用品還給老師，所以能學幾道菜對我來說並沒有意義。直到當時在tripadvisor上看到第二名Cooking with POO的推薦，有泰國人寫道：「身為當地人，參觀的市場道地得連我都非常驚喜！」 少婦一秒變婆媽，立刻就決定是它了！雖然從頭到尾都跳過第二名沒考慮，畢竟到底誰會想跟屎(POO)一起煮飯！！！取這天知道是什麼爛名字...但既然有令人驚喜的當地市場，還有誰在乎是不是把屎加進飯裡煮，或把爐子架在廁所裡！？逛菜市場才是比烹飪重要的行程呀！終於是替遠庖廚的姊妹們找到一條生路了。當天早上，都怪考山路沒有大眾交通，只能搭計程車轉捷運，卻遇上該死的塞車，明明提早了一小時出發，還是比約定的時間遲了5分鐘抵達，幸好接駁車還在原地等待，滿座的外國人看起來沒什麼怨言。然後車子就以媽媽小時候常唱的晚安曲「一隻牛要賣五千元」一樣的氣氛，搖搖晃晃、緩慢的離開。
滿心期待的菜市場完全沒讓人失望，入口就下猛藥，濃厚的牲畜血屎味衝天，狹長型的市場開端緊臨一條溪流，雖然現場寫實刺激，但少婦實在不想掃興往溪裡看。籠裡籠外的雞鴨野蠻擁擠地佔滿視線，老闆們倒是顯得自在，且坐且站。

攤商有秩序地佔據走道兩旁，但走路必須十分小心，步步緩慢扎實，因為地上濕滑，水和屎、血交雜，若不慎滑倒，回憶鐵定精彩。

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<本文獻給 友達以上、初戀未滿的前拳擊手 (抱歉老公XD)>
從小就討厭看摔角，總覺得摔角的表演成份太高，尤其看兩個肌肉男裝模作樣地慢動作對招，只讓人倒彈反胃想把幾天來吃的東西都吐出來。對泰拳的理解就更少了，但印象中泰拳比摔角還殘暴、血腥，不同於摔角，泰拳沒有劇本，似乎是一種認真賺錢的生存工具，沒有認真地打到頭破血流比賽不會停。不過這些大概都是大家既有的偏見刻版印象，還真從沒在泰國的旅遊推薦行程裡看過，直到在清邁騎著機車閒晃，撞見泰拳場，才像被雷擊中，覺得不得不臨時安插一下。
但如果在比賽中親眼看見選手打到血流滿面？那豈不是更熱血沸騰了！帶著小人出門，媽媽魂裡追求刺激的成份越是不可收拾XD。

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少婦長得越大越對巨大的動物有種親切的好感，擁抱北極熊、拔熊貓的頭套、扮瞎子摸象、騎長頸鹿、養恐龍、召喚尼斯湖水怪，都在興趣清單之列，可惜沒有一種是觸手可及的動物，除了大象。所以到清邁，自動將大象園列為第一目標，說是小人的初體驗，其實只是利用媽媽們輕易爆發的母愛，博取大家無條件支持。

(我還真不只一次幻想去木柵動物園，偷跑到長頸鹿圈，趁牠們脖子靠近，模仿無尾熊，手腳環抱牠們的脖子順勢滑坐到牠們背上...)

在泰國，象群是極富觀光收入的產業，觀光地區能見騎乘，有的表演區(大象訓練營)除了互動，還有大象展現畫畫特技。曾經，對於大象的一切在少婦眼裡都會變成心型，不知道打過了幾次算盤，想不計代價將象鼻捲筆畫的畫買回家掛，但網上得知，看到為數不少動物虐待的指控，全為了自私人們的目的，才驚覺原來會畫畫的大象並非與生俱來的天賦，我以為的美好是多麼地荒唐！
所幸現在動物保護意識抬頭，清邁有越來越多以保護大象為宗旨的象園出現，園內的大小象多是因受虐而身心靈受傷的大象，全由大象訓練營或非法的伐木營地拯救而來，

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