走到哪都有的人生

2010年出版的地球步方，預算建議，一般餐廳的套餐落在16 LE以上(約當70 NTD)，

前幾次看到菜單，都有預設被騙心理，以為英文和阿拉伯文菜單有不同的價碼，

除了偶有聽聞，菜單上的價錢分明比書裡高出3倍！！

不敢相信埃及人賺錢的騙術進步神速，3年翻3倍還真是高明，那我能不能要求前年的菜單？

起初我寧可相信書的記錄，找尋相同價錢的蛛絲馬跡，畢竟書和老師永遠都是對的XD，

不過找不到任何破綻啊！對著阿拉伯文數字和習慣的數字，沒有什麼出入！或許該崇拜阿拉伯文造字如此難認

一間兩間三間之後，我對懷疑埃及的人性感到抱歉，

通貨膨漲是真的，動亂是真的，匯率變得讓人很開心也是真的，那物價上漲也有相同的道理。

套餐落在30 LE~60 LE(約260 NTD)之間變成常態的餐費，遠高出預算，像突然搬到台北生活。

好像很奢侈，但我們依然餐餐吃套餐，

為了體驗阿拉伯美食，為了下一餐不知道在哪裡，為了埃及人都這樣點當然要輸人不輸陣！

一切的餐點由烤餅(Aish)說起。

第一天落地埃及，還處於怕亂照路人會衝過來揍人的恐慌，

對什麼都很好奇，沿路卻縮頭縮腦的走著，不敢走遠，選了間在Cairo Palace附近的廉價速食店。

最先上桌的是裝了一袋袋的埃及烤餅，共三袋。

這令人匪夷所思，我們可沒有點這個...難不成是埃及詐騙的一種？

無可救藥的懷疑，只能怪網路的警告強大地滲透每個毛孔。

沒有人敢吃，就怕店家獅子大開口，想退回，但經過比手畫腳，才知道那是贈送的，隨便你吃。

原來這和米飯並列埃及主食，早中晚三餐都有，

只要上餐廳，烤餅是必備填胃聖品，源源不絕而且免費，裝在盤子裡像山一樣高大概是埃及餐廳禮儀，

所以我們也沒機會買，變成吃米不知道米價的死觀光客。

(勇氣強大的背包客們，走頭無路時就到埃及吧！到餐廳買瓶水就有配不完的烤餅，我想穆斯林們應該很樂意將你餵飽XD)

烤餅的原貌是雙層中空的扁麵包形，但他們喜歡從旁邊撕開，

沾著桌上擺放的任何醬料吃，或是夾著沙拉，減去乾烤餅引起的口渴感，或把主菜的肉撕成塊狀夾在裡面和著，

也有人一口烤餅，一邊大口吃肉，

我想這就像台灣人有人喜歡吃菜配飯，有人喜歡吃炒飯和燴飯是一樣的意思吧！

(我的天，這一段如果不是食物文廢話，那什麼才是...)

烤餅配飯吃用原味，顯得過於單調乏味，像沒有Q度的麵糰，外層像留著很多麵粉或灰塵的觸感，

但如果單吃還發展出許多變形口味。

烤餅夾油炸魚肉和蝦塊，淋上特別的醬汁顯得身份上漲，像烤餅中的貴族等級，一下高級起來，令人驚艷，難怪我們買在路邊吃，埃及人會生氣XD

還有「烤餅三明治」，雖名為三明治，但他們可不像我們奢侈的華人用三片來做，

一樣是撥開夾餡，夾進無法用中文解釋和中文頭腦無法理解、食材都被攪得面目全非的東西，不然怎麼叫埃及口味？！

就像中國菜，米煮過頭，取名叫鍋粑，再弄一些菜和蛋進去，就變石鍋拌飯一樣，

這麼艱澀的語文程度，叫個埃及人來解釋中國菜也絕對說不出來！

總之，只管好吃就行了。

由於是重要的生活必需品，所以到處都可以買得到。

雜貨店把烤餅裝在看起來不知道放了幾天的灰塵袋裡賣，那裡氣候乾燥到大概沒有發霉的問題，

開羅郵局前烤餅攤是整路看過最大的批貨攤，把數量驚人的烤餅擺在竹籠子上，難道他們出來賣之前被關在籠子裡？

還有騎腳踏車叫賣的男人練就了一身頭頂千金的絕技，也用來在路上秀特技賣烤餅，

我猜，不管整盤烤餅掉到地上幾次，撿起來再擺回頭頂的含沙量，都和擺在路邊賣是一樣的吧！絕對不會有人發現！

從開羅坐車回沙漠的男人，隨手將袋子薄如保鮮膜的烤餅袋放在地上等待家人來接，

餐廳裡的儲量之大必須用垃圾桶來裝，新客人上桌就從桶子裡拿出來，舊客人吃剩再倒回去以符合環保救地球原則。還好店員很有公民道德，用右手拿！！！！

雖然第一餐吃的時候，有些過乾食不下嚥，

但我們知道這種無聊的口感，絕對隱藏了倒吃甘蔗的人生哲學，

於是我們發願到最後一天，離開埃及之前要清空整盤小山狀烤餅，

這樣的宏願，果不其然，因為埃及氣氛讓人食隨知味，

如果再讓我待個一年，我就可以報名吃烤餅的大胃王比賽了！